Strak droge prosecco. Brengt je direct bij de les. Granny Smith, citrus. Mooi zachte bubbel. Rauwe vis met of zonder marinade zwemt er graag in.
Classic Chianti, geen hout maar opvoeding op rechttoe rechtaan cement. Dit voor heerlijk rood fruit, wat menthol en knetterende zuren. Hou je van Italiaans? Dan moet je dit hebben! Saluti!
Fris vrolijke en integere Verdeca uit Puglia. Lekker sappig, delicaat, en veel vers fruit als perzik, limoen en ananas. Gaat fantastisch bij delicate vis - en scheldiergerechtjes.
Orange wine van Santa Tresa uit Sicilïe. Inzolia en de aromarijke Zibibbo doen het hier “Insieme", samen. Zalig voor bij de Japanse keuken.
De rustieke berg geeft hier juist een levendige wijn. Fris en sappig. Citrus, perzik. Heerlijk lichtvoetig. Gemaakt door Barolo legende Vajra.
Piemonte blend van Dolcetto, Barbera en Nebbiolo. Prachtig evenwichtige wijn met bosfruit, specerijen en iets smoky. Breed inzetbaar. Gemaakt door Legendarische Barolo wijnmaker Vajra.
Dogliani betekent Dolcetto in het glas. Donker, knapperig rood en zwart fruit. Strakke zuren en een mineralige afdronk. Heerlijk bij tomaatrijke gerechten.
Aromatisch profiel met florale tonen, wit steenfruit en appel. Fijne mousse. Past goed bij lichte gerechten of als basis van een alcoholvrije cocktail.
Aromatisch profiel met florale tonen, wit steenfruit en appel. Fijne mousse. Past goed bij lichte gerechten of als basis van een alcoholvrije cocktail.
Siciliaanse rosé. Verfijnd en zuiver. Rood fruit, tikje mediterrane kruiden. Past uitstekend bij een zonovergoten dag. Eigenlijk “an offer you can't refuse” van Santa Tresa.
Stille Pinot Noir van Pizzolato, de mousserende wijnspecialist. Doen ze ook goed. Biologisch, vegan en vooral lekker! Bosfruit, pruim, zoethoutje... beetje tannine. Mooi voor in de zomer bij een bbq met oosterse kipspiesjes bijvoorbeeld.
Kwalitatief uitstekende rosé uit Lombardije. Rijp rood fruit nodigt direct uit tot meer. Dorstlessend en doordrinkend. Gewoon erg lekker.
Pure Bio Pinot Grigio. Perzik, maar ook een amandeltje, walnoot. Uiteraard als aperitief in te zetten maar voegt zich ook prachtig bij Italiaanse gegrilde courgette of een omelette aux fines herbes.
Bio appassimento van de Montepulciano druif. Mon chèri beleving, kers... Veel kers en bittere chocolade. Iets off-dry. Fluweelzacht.
Prima Primitivo. Zwart fruit, donkere kers, wat kruiderij, likje chocolade. Mooie balans tussen licht zoetje en frisse zuren. Vegan en biodynamisch.