Moderne Rioja. Geen rustiek klop-klop-eiken maar springlevend puur fruit. Cassis, besjes, framboos. Biologisch-dynamisch, geen sulfiet, geen filtering. Hoe zuiver wil je het hebben!
Tempranillo Blanco. Vreemd? Ja. Lekker, goed? Ook ja! Biodynamisch, geen houtrijping en heerlijk zuiver op de graat. Verwacht Citroen, perzik, venkel en wat rokerigs. Proberen dus!
Rioja zonder hout. Maar wel met heel veel bosfruit, fraîcheur en sap en genoeg ruggengraat om goed mee achterover te leunen. Heel veel “zomers” drinkplezier. Biodynamisch, zo weinig mogelijk interventie.
Orange Wine uit de Rioja. Biologisch, met schilcontact. Tikje tannine geeft hem karakter. Aroma's van sinaasappelschil en steenfruit. Spannend bittertje op het eind. Spring gerust hiermee in het diepe!
Orange wine, biologisch van Azul Y Garanza. Garnacha Blanca en Moscatel . Steenvruchten, venkel, citroengras en hints van citrus.
Suelo Vivo ….vrije bodem. Organic Tempranillo, Garnacha en Garnacha Blanca, Knetterend bosfruit en heerlijk soepel. Licht gekoeld het lekkerst. Echt zomerrood.
Vriendelijk rood uit Ribera de Duero, Niet zwaar op de hand maar zeer verteerbaar. Biologisch. Aromatisch, rood fruit en duidelijk wat houtimpressies. Voegt zich makkelijk bij veel gerechten.
Pet Nat. Maar niet met de pet ernaar gegooid. Van 50-60 jaar oude stokken Xarel-Lo en Muscat. Mooie fijne bubbel. Kweepeer, rijpe appel wat bloemig. Laag in Alcohol. Bio.
Ideale picknick partner. Bio, natuurlijk vergist sap van hele oude stokken. Levendig fris, rode aalbessen, wat mediterrane kruiderij. Zuiver en puur. Geen kurkentrekker nodig.
Bio rosé. Expressief, voldoende intensiteit en complex. Kan niet missen met Mediterrane gerechten.
Fris en rijpe tonen tegelijk. Vol en strak. Appel en venkel. Ying en Yang.