Smeuïge Syrah uit de buurt van Limoux. Hoge wijngaarden en maceration carbonique zorgen voor veel bosbes, garrigue en olijf. Hier zorgen de Hautes Pistes voor een haute qualité.
Extravert en explosief. Rood fruit, speculaaskruiden. Maakt snel vrienden bij comfort food.
Gedurfd glas, off-piste wijn. Brioche, amandel, abrikoos. likje citrus. Toch delicaat en verfijnd. Krab, Kreeft, Kaas.
Pinot van hoge pistes. Framboos, rode bes, Marasca-kers. Gul voor bij gevogelte en fingerfood.
Biologisch, Exotisch en Levendig. Mango, Passiefruit, Guave. Salade, Poké Bowl or just with friends.
Koninklijke Corbières. Vloeibaar fluweel. Diep donker fruit, beetje Eucalyptus, stevige grip.