Classic Old Skool Syrah. Bramen, cassis, peper. Crozes-Hermitage uit Zuid-Afrika.
Op = Op
Biologische champagne bruisend van de energie. Lichte romigheid met frisse kick op het eind!
Prachtig complex Siciliaans wit. Gelaagd fruit perzik, abrikoos en wat garrigue tonen. Mooie balans. Ideale wijn voor bij een Italiaanse visstoofschotel.
Cerasuolo, enige DOCG van Sicilië. Kwaliteitje hier dus. Nero d’Avola samen met Frappato. Zacht fruit, dat doet denken aan bramen en pruimen. Elegantie, finesse en een mooie lange afdronk. Niet zwaar op de hand.
Sappige Chardonnay. Wit en geel steenfruit, houtinvloed voor het zachte en ronde mondgevoel. Zakje boterbabbelaars blijf lekker dicht. Fruit is dominant.
Mooi strakdroge bubbel uit Sicilie. Grillo druif. Bloemig, citrus en iets nootachtigs. Je wordt er gewoon heel vrolijk van!
Droge, bijna off dry Riesling, Mineralig, citrus, abrikoos, wijnperzik. Strakke droge afdronk. Eetlust opwekkend.
Mooi roze is niet lelijk en ook nog eens lekker. Prachtige over-the-top fles. Zure kers, bosaardbei, tikje off dry. Bio en vegan. Voor bij de garnalen van de grill maar ook passend bij een panna cotta met rood fruit.
Kordate Valpolicella, staat stevig in zijn schoenen, Rood fruit, vol en lichte tannines.
Biologisch rood uit Navarra om je tanden in te zetten. Geen hout, wel veel intens zwart fruit.
Zalmkleurig. Fruitig en vriendelijk, frisse aalbesjes en morellen. Topcombi voor bij een lichte lunch.
Verrassend krachtige Grenache, Syrah blend. Klassiek Rhône ook met veel Garrigue in zijn neus.
Fors en weelderig, explosieve neus en krachtige mediterrane aroma's. Wijn met veel structuur.
Vin nature. Beetje Funky. Earl Grey thee, potpourri, gebakken appeltje. Umami combineert goed.
Beste witte wijn uit Zuid-Afrika miscchien. Citrus, staal, mineraal staat centraal. Strakke wijn voor strakke gerechten. Topmateriaal met kelderpotentieel!