Wat “smoky” Zuid-Afrikaans. Waterkloof-owned. Cherry Pie en sappige frambozen. Vaste partner voor bij de BBQ.
Verleidelijk vriendelijke rosé. Zachte framboos, kers, wat kruidigheid. Mooi droge blusmateriaal voor spicy food.
Cool climate zorgt voor een serieuze wijn. Vol, rijke structuur. Spicy pear, kruisbes, honing toets hier. Biologisch.
Crianza...houtrijping heeft het, maar goede houtrijping. Veel rood fruit op de voorgrond, op de achtergrond koekkruiden en mokka. Niks rustieks maar lekker modern gemaakt.
Roemeense rosé met duidelijke Pinot Noir signatuur. Bosaardbeitjes, framboos, tikje kruidig, vriendelijk. Voor zo bij de borrel of bij lichte gerechtjes.
Xarel.lo, onbekend onbemind? 70 jaar oude stokken, bio. Peer, perzik, venkel en een vleugje honing. Rijkdom en soepelheid. Verbazingwekkend.
Roemeense Cabernet Sauvignon, sappig en soepel. Veel cassis en bramen. Verrassend lekker.
Spätlese. Best na kelderrijping, zeer intens en complex, “Stuff where dreams are made of”. Wow!
Bio Verdejo. Zonder toegevoegd sulfiet. Romige stijl, honing en broodgeuren naast het groene fruit.
ChardOnnay. 100 % Organic. Grapefruit, mango, ananas. Heerlijk bij alles wat over de zeebodem kruipt.
Bio Prosecco in lekker je eigen privé flesje. Fris sappig appeltje en likje bitters. Fijne mousse.
Silky Spätburgunder, Kers, vlierbes. Zweeft naar binnen, blijft lang hangen. Referentiewijn.
Extra rijpe Riesling van de Roseneck berg. Strakdroog tropisch fruit, mandarijn, groene kruiden, complex.
Rechtlijnige Riesling, oppepper. Beendroog en strak. Ananas, limoen. Verrassend goed bij jonge kazen.
Mourvèdre als rosé druif, uitstekende gedachte . Granaatappel, framboos, vuursteen. Bandol en Schapenberg zustergemeentes?
Sappige stijl Pinot . Licht kruidig, zacht rood bosfruit, drinkt weg als goede Beaujolais.
Beetje False Bay, beetje Waterkloof Syrah. Zure kers, pruim, stevige structuur. Wild wijn en intense smaken.
False Bay, echte Sauvignon Blanc. Cool climate zorgt voor stuivende kruisbes, limoen, en tikje mineralig in de afdronk. Als een frisse ochtendduik!
Kristalheldere Chardonnay, verfijnd en niet over de top. Citrus, appel, peer. Unoaked.