Siciliaanse rosé. Verfijnd en zuiver. Rood fruit, tikje mediterrane kruiden. Past uitstekend bij een zonovergoten dag. Eigenlijk “an offer you can't refuse” van Santa Tresa.
Pas na 17 jaar de 3e echte Waterkloofwijn. Syrah van topkwaliteit dan ook. Elegantie en kracht in één. Complexe geuren met witte peper, kruiden en rood en zwart fruit.
Champagne "naturel”. Geen toegevoegde sulfiet dus. Iets oxydatiefs maakt hem extra complex. Gestoofd appeltje, citroen en mineraliteit. Extra-Brut voor de liefhebbers hiervan.
Albescent: Wit, kalk ,Chardonnay. Recoltant-manipulant Blanc de Blancs champagne. Zeer verfijnd met grote terroir expressie. Vloeibaar kristal.
Armorial biedt een lichtvoetige interpretatie van Pinot Noir. Fris, fruitig en ook toch lekker vlezig. Met de nadruk op wit fruit. Een zeer aangename Champagne.
La Source
Op verzoek bestelbaar
Mousserend uit England. Hele geduchte concurrent voor menig Champagne huis. 4 jaar op zijn gist zorgt voor veel complexiteit en intensiteit. In de neus shortbread cookies, honing, citrus. Veel strakheid en prachtige combi van zuren en ziltigheid. Mr Bond laat zijn Dom Perignon hiervoor staan.
Op verzoek bestelbaar
Eiswein van Grüner Veltliner. Uniek, zeldzaam, intens. Zoet maar blijvend fris. Abrikoos, tropisch fruit, honing, specerijen. De afdronk gaat maar door en door....
Op verzoek bestelbaar
Verrassende rosé Eiswein. Bio en gemaakt van Blaufrankisch. Weelderig, voluptueus, spannend. Gekonfijte aardbeien, kers en framboos. Vol, fluwelig, kan veel desserts aan. Fijne combinatie vooral met chocolade.
Vriendelijk rood uit Ribera de Duero, Niet zwaar op de hand maar zeer verteerbaar. Biologisch. Aromatisch, rood fruit en duidelijk wat houtimpressies. Voegt zich makkelijk bij veel gerechten.
Onderscheidend goede Crémant de Limoux. Strak, droog en met een mooi vulling. Citroen, limoen, brioche. Uitstekend kwaliteits alternatief voor Champagne
Een weelderige en levendige Viognier uit het zuiden van Frankrijk. Veel rondeur en lekker opulent. Mandarijn, abrikoos en floraal. Drink hem met wat zachte romige of licht fruitige gerechten.
Wijn van én voor bezige bijtjes! Typisch Zuid- Rhône GSM blend. Puur, zuiver biologisch. Kers, pruim, bittere chocolade. Doordrinker voor aan tafel.
Witte Rhône. Rijk, volle structuur, wat vettigheid. Tikje mineraliteit, heerlijk wit fruit, bloemig. Veelzijdig inzetbaar, voegt zich makkelijk.
Éen van de beste Viognier's ter wereld, maar dan wel eentje uit Bulgarije. Onverwacht maar top! Citrus, jasmijn, witte Perzik in de neus. Lekker romig. Onverwachte klasse.
Stille Pinot Noir van Pizzolato, de mousserende wijnspecialist. Doen ze ook goed. Biologisch, vegan en vooral lekker! Bosfruit, pruim, zoethoutje... beetje tannine. Mooi voor in de zomer bij een bbq met oosterse kipspiesjes bijvoorbeeld.
Chenin Blanc. Prachtig complex, gastronomisch en met bewaarpotentieel. Mooi geel fruit en wat venkel. Zuiver op de graat.
