Afbeelding voor fabrikant Feudo di Santa Tresa

Feudo di Santa Tresa

Feudo di Santa Tresa is sinds 2002 in handen van Stefano Girelli, zijn zus Marina Girelli samen met hun zakenpartner Massimo Maggio. Toen de mogelijkheid zich aandeed om het uit 1697 daterende domein te kopen twijfelden ze geen moment. Vanaf dat moment is het domein in alle glorie herstelt en wordt er volledig biologisch en duurzaam gewerkt. Dat komt voort uit de filosofie om het domein onderdeel van de omgeving te laten zijn. Zo wordt er gezorgd dat wilde planten en bloemen de kans krijgen om te groeien, dat trekt diverse insecten en dieren aan, die op hun beurt zorgen voor een natuurlijke biodiversiteit in de wijngaarden. Het domein is gelegen in Vittoria in het zuidoosten van Sicilië en heeft 50 hectare aan wijngaarden voor een groot deel op een bodem van “Terra Rossa”. Een bijzondere bodem van een laag rode leem, met daaronder een dikke laag kalksteen. De dikke kalklaag werkt als een spons en slaat water op, zodat de druivenstok zelfs in de droge, warme zomer voldoende vocht krijgt. Door te werken met de juiste druivenrassen en een dichtheid van 5.000-5.500 stokken per hectare zijn de snoeitechnieken simpel, maar goed gecontroleerd.  Daarnaast doet de koele zuidelijke zeebries, die de hitte van het binnenland compenseert, de rest.De natuurlijke kwaliteit van de druiven is zo uitzonderlijk, dat het roekeloos zou zijn om meer in te grijpen dan strikt noodzakelijk. De druiven van het landgoed Santa Tresa worden daarom al jarenlang biologisch geteeld. In 2006 heeft men besloten om dit officieel te laten registreren. Met ingang van de oogst 2009 is de hele productie ook officieel gecertificeerd als biologische wijn.  


Website Feudo di Santa Tresa

De wijnen van Feudo di Santa Tresa

16 wijnen
Sorteer op
Toon
Toon als
Biologische rosé uit Sicilië van de Nero d’Avola druif. Rood fruit, mediterrane kruidigheid, bittertje. Spannend. Maakt een rustige avond tot een feestje.
Lekker eigenzinnig mollig en exotisch glas van handgeplukte druiven
Insieme...Samen! Met deze rode vin naturel uit Sicilië en u komt het zeker goed. Lekker fris en hoog sapgehalte. Rode bes, kersen. Rond en zacht. Zuiver op de graat en in de smaak.
Frappato druif. Vinden we wel frappant. Zie je ook niet zo vaak. Frisse en rijpe kers. Lichtvoetig, beetje Bardolino stijl.
Lokale Siciliaanse Cataratto met buitenaf invloeden van de Pinot Grigio. Fijn sappig met krokant citrus en tropisch fruit. Eerlijk en zuivere Biologische wijn.
Bio Nero d'Avola uit Sicilie. Veel rood fruit, wat mediterrane kruiden en typisch Italiaanse bittertje. Mag een lekkere pasta bij, hoeft niet.
Cerasuolo, enige DOCG van Sicilië. Kwaliteitje hier dus. Nero d’Avola samen met Frappato. Zacht fruit, dat doet denken aan bramen en pruimen. Elegantie, finesse en een mooie lange afdronk. Niet zwaar op de hand.