Wijnhuis Nittnaus komt uit Burgenland bij de Neusiedlersee. Één van de warmste plekken van Oostenrijk. Hier komt hun Chardonnay tot een prachtige rijping. Ze werken bij Nittnaus volledig biologisch en maken optimaal gebruik van de zwaartekracht in hun kelders. Hun aandacht met o.a.. een geselecteerde oogst, regelmatige batonnage en 80% van de wijn 12 maanden gerijpt op eikenhout zorgt voor een absoluut topproduct. Hij is geel van kleur met een gouden glans. Delicaat geel appelfruit, een vleugje vanille en bloesemhoning, rijpe ananas, uitnodigend bouquet. Sappig, elegant, gele perzik, een vleugje kruidnagel, delicaat vleugje honing, een sappige metgezel aan tafel. Uitstekende combi met een Marokkaanse Tajineschotel van kip met kweepeer.
Onverwacht mooie Oostenrijkse Chardonnay. Lekker rijp en exotisch fruit met een klein vetje. Een heerlijk aperitief, maar zeker mooi te combineren met samengestelde salades, gevogelte en exotische gerechten.