BIO Fasoli Gino Soave Pieve Vecchia

Wit | 0.75 L | 2015 | Italië | Doos 6 stuks

BIO Fasoli Gino Soave Pieve Vecchia

Wit | 0.75 L | 2015 | Italië | Doos 6 stuks

Over de wijn

Gino Fasoli bewijst met deze wijn zijn vakmanschap, oude stokken redelijk late pluk en houtgerijpte Soave. Volle aromatische witte wijn.

Biologische Soave gemaakt van Garganega druiven in drie fasen geplukt: iets vroegrijp, perfekt rijp en iets overrijp. De wijn rijpt sur lie 6 maanden in eiken vaten en 6 maanden op fles. Krachtige, geconcentreerde en complexe smaak met veel wit fruit in de neus en mond; fraîcheur en rondeur; subtiel oxidatief toontje en mooi geïntegreerd hout. Lang nasmakend in mond en geheugen.

Korte omschrijving

Iets later geoogste Soave van oude stokken en een lichte houtrijping

Overige informatie

In 1925 was grootvader Amadio pionier van het wijnbedrijf Fasoli. Hij was het die de wijnstokken aanplantte en hier zelf goede kwaliteit wijn van maakte. Destijds verkocht hij dit aan de beste eetgelegenheden in steden als Verona, Vicenza en Padova. Hij vervoerde dit in kleine houten vaten per paard en wagen. Zoon Gino en broer Gigi bouwen voort op hun vaders kennis en ervaring en zetten de goede reputatie voort. In 1980 is de familie Fasoli begonnen met biologische wijnbouw en sinds 1984 zijn alle wijngaarden biologisch, welke in 1990 officieel biologisch gecertificeerd zijn.

Perswijn aug/sep 2015 - ***** (2011)

Product specificaties

Artikelnummer C35207
Kleur Wit
Type Stil
Druivenras Garganega
Land Italië
Streek Veneto
Appellatie D.O.C. Soave
Oogstjaar 2015
Afsluiting Kurk
Smaaktype Verfijnd
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 12 tot 14 graden
Alcohol percentage 14.5
EAN doos 8022138016052
EAN fles 8022138012016