d'Arenberg The Coppermine Road Road Cabernet Sauvignon

Rood | 0.75 L | 2016 | Australië | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant D’Arenberg

D’Arenberg

Chester Osborne, 4e generatie Osborne en eigenaar van d’Arenberg,  en direct herkenbaar aan zijn flamboyante overhemden die hij draagt, heeft het wijnimperium van zijn familie laten groeien boven elke verbeelding.

De familie kocht in 1912 78 hectare in McLaren Vale en bouwde hun eerste winery in 1927. Tegenwoordig beslaan de wijngaarden 200 hectare. McLaren Vale staat bekend om zijn intens aromatische Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Grenache. Genesteld tussen glooiende heuvels en een pittoreske kustlijn, ongeveer 35 km ten zuiden van Adelaide. Deze regio heeft een mediterraan klimaat dat ideaal is voor de druiventeelt. Alle wijngaarden van d'Arenberg die in eigendom zijn en ook de wijngaarden welke gehuurd worden, zijn NASAA-gecertificeerd voor biologische en biodynamische processen. Osborne heeft het assortiment, naast de genoemde druivenrassen, uitgebreid met een breed pakket als witte Rhône-achtige melanges, Botrytis Riesling en (zijn nieuwste) Mencía. Van instapniveau tot iconisch, alle d'Arenberg-wijnen worden gemaakt met behulp van traditionele methoden in de wijnmakerij en wijngaard. De vergisting van de rode wijnen vindt plaats in kleine open bakken en zijn soms voetgetreden. Het assortiment omvat meer dan 60 wijnen gemaakt van meer dan 30 variëteiten met stijlen zoals wit, rood, versterkt, sprankelend rood en dessert - die allemaal beschikbaar zijn om te proeven aan de kelderdeur van de Cube...

The Cube heeft wel even wat extra uitleg nodig...

Het idee om de d'Arenberg Cube te bouwen kwam in 2003. Geïnspireerd door de complexiteit en puzzels van het wijnmaken, creëerde Chester het idee van een kubusvormig gebouw welke is vormgegeven als Rubik's cube.  Geopend in 2017. Elk van de vijf niveaus is zorgvuldig ontworpen om de zintuigen te verleiden en te prikkelen, zoals een sensorische wijnkamer, een virtuele vergistingsruimte, een 360-graden videokamer en vele andere ervaringen. Op het hoogste niveau van de d'Arenberg Cube, heeft het proeflokaal een panoramisch uitzicht over McLaren Vale, de Willunga Hills en de Gulf St Vincent. De medewerkers daar kun je alles vertellen over het renpaard Footbolt, geldspinnen, dode armen, lachende eksters, lucky lizards en meer. Als je tijd hebt, ga dan naar het restaurant voor de volledige d’Arenberg ervaring. Dan ben je zeker 4 uur onderweg. Een must-visit voor de wijnliefhebber!

Website d’Arenberg

Bekijk D’Arenberg

d'Arenberg The Coppermine Road Road Cabernet Sauvignon

Rood | 0.75 L | 2016 | Australië | Doos 6 stuks

Over de wijn

The Coppermine Road leidt ons naar deze wijn van 100% Cabernet Sauvignon. Noten van cederhout, pijptabak en cassis markeren de neus duidelijk. Het is een gestructureerde wijn met een medium body en omlijst door rijpe maar stevige tannines. In zijn jeugd nog een tikje samentrekkende afdronk. De smaken zijn perfect voor deze variëteit, zonder overrijp te worden. Het gebruikte Franse eikenhout is mooi uitgebalanceerd en voegt hints van vanille, cederhout en gedroogde kruiden toe aan de lange afdronk. Na verloop van tijd van een jaar of 10 op fles zal de Coppermine Road Cabernet Sauvignon meer aroma's en smaken van chocolade, truffel, sigarenkistje en aarde moeten krijgen. Echter de frisheid, aanhoudende smaak, lineaire zuurgraad en tannines van deze Cabernet Sauvignon zal hij lang blijven behouden.

Helaas voor sommigen maar hier wordt geduld weer duidelijk beloont. Het nu kopen is later geen pijn. Een kist van kopen en dan in de loop van jaren er soms eentje uitpakken. Een gerijpte versie dan kopen zal een minimaal 100% prijsstijging achter de rug hebben. Een mooi inzicht in de ontwikkeling van de wijn zal dan je deel zijn. Wel even een mooi stukje beef naast zetten. Filet Mignon omwikkeld en gebakken met wat Prosciutto. Entrecôte met een sauce Bordelaise. Geweldig!

Korte omschrijving

Cabernet Sauvignon met diepe intensiteit en stevigheid. Echte eetwijn. ceder, pijptabak, en creme de cassis. Moet wel een jaartje of 5 minimaal rijpen. Of 20 jaar, dat mag en kan ook.

Product specificaties

Artikelnummer C88186
Kleur Rood
Type Stil
Druivenras Cabernet Sauvignon
Land Australië
Streek Mc Laren Vale
Appellatie McLaren Vale
Oogstjaar 2016
Afsluiting Schroefdop
Smaaktype Krachtig
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 16 tot 18 graden
Alcohol percentage 14.5
EAN doos
EAN fles 9311832317008