En inderdaad, er is zelfs ook een Crémant de Limoux in een rosé versie. En een hele lekkere! Gemaakt als een klassieke rosé wijn van Chardonnay , Chenin Blanc en Pinot Noir met de tweede vergisting gedurende 15 maanden op de fles. Mooie kersenroze kleur met lichtgroene reflecties. De belletjes zijn  delicaat zachte kleine koolzuurbommetjes. De neus heeft rijp rood fruit, als wilde bosaardbeitjes en frambozen. Mondvullend met een fijne frisheid waarin we de aroma’s van jam en exotisch fruit vinden. Deze lange aanhoudende afdronk maakt van deze crémant rosé een zeer feestelijke, verfrissende en elegante wijn. Zeer geschikt voor bij gepocheerde zalm, een watermeloensalade maar misschien wel eigenlijk het lekkerst voor bij zo'n Franse frambozentaart. Mmm...

Alles is mogelijk met zonneschijn en een glas crémant de Limoux rosé. Hij bruist van de bosaardbeitjes, framboos en knapperige kersen. Als aperitief of misschien wel bij een baby shower met je vriendinnen.