Beetje verwarrend etiket. Natura? Vin Nature? Nee, dat niet maar wel biodynamisch gecertificeerde wijnbouw hier van de Xarel.Lo druif. Vaak in de Cava aangetroffen maar hier geheel zichzelf in een stille wijn. Keertje wat anders...
Groene hints in de kleur. Veel vers en lekker rijp steenfruit in de geur en smaak. Dit vermengt met noten en gedroogd fruit. Het is fris en licht, maar met voldoende structuur. De wijn heeft 2 maanden lang op zijn eigen lie gelegen met regelmatig doorroeren voor wat meer complexiteit. Kabeljauw met gestoofde tomaatjes. Maar ook niet verkeerd bij een rijstsalade.
Biodynamische Xarel.lo. Fris, lichtvoetig. Geel steenfruit, Hazelnoot en gedroogd fruit.