Zavec brothers Pinot Noir

Rood | 0.75 L | 2019 | Slovenië | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Zavec brothers Pinot Noir

Zavec Brothers

Het Orbico Adriatic Wines concept is een samenwerking tussen meerdere wijnbedrijven die is ontwikkeld om de export van Kroatische, Sloveense en andere regionale wijnen te promoten.

Zavec Brothers

Een aantal generaties lang houdt de Zavec familie zich al met wijnbouw bezig. In eerste instantie alleen voor eigen consumptie, maar vanaf 1995 werd dit professioneler opgepakt.  Daarna is het areaal van de wijngaarden geleidelijk vergroot en zijn de wijngaarden gerenoveerd. Tegenwoordig wordt er 26 hectare bewerkt op vier verschillende locaties in Haloze. Ze zijn beplant met 77.000 wijnstokken van negen verschillende variëteiten, zowel internationale- als inheemse en lokale variëteiten, die typisch zijn voor het wijnbouwgebied van Štajerska-Slovenië. Geïnspireerd door de rijke geschiedenis van de regio en gedreven door een passie voor innovatie, streven ze ernaar om wijnen te produceren die de unieke karakteristieken van het terroir en de druivenrassen tot uiting brengen. Met een toewijding aan duurzame landbouwpraktijken en respect voor de natuurlijke omgeving, cultiveren ze hun wijngaarden met zorg en aandacht voor detail. Hun wijnen, van sprankelende Pet Nats tot elegante Pinot Noirs, worden geprezen om hun levendigheid, evenwicht en complexiteit. Met een focus op het creëren van unieke en opwindende wijnervaringen is Zavec Brothers een belangrijke speler in de Sloveense wijnscene geworden.

Website: Zavec Brothers

Bekijk Zavec Brothers

Zavec brothers Pinot Noir

Rood | 0.75 L | 2019 | Slovenië | Doos 6 stuks

Over de wijn

Deze Pinot Noir Naturel uit Slovenië belichaamt de ware essentie van deze druif en het specifieke terroir, met een minimalistische ingreep in de wijnbereiding. De wijn begint zijn verhaal in die typische  en vreemde “haloze” wijngaarden, waar de Pinot Noir-druiven worden geteeld met respect voor de natuur en het lokale ecosysteem.  Het unieke microklimaat en bodemsamenstelling dragen bij aan de complexiteit van de wijn. Na een korte periode van maceratie worden de druiven spontaan gefermenteerd met behulp van de natuurlijke gisten die van nature aanwezig zijn op de druivenschil. Deze spontane fermentatie draagt bij aan de authenticiteit van de wijn en geeft hem een uniek karakter. Tijdens de fermentatie en rijping wordt de wijn met minimale interventie behandeld. Geen additieven, waardoor de wijn zijn natuurlijke expressie behoudt. Dit resulteert in een wijn die puur en ongefilterd is, met een levendige energie. In het glas presenteert de Pinot Noir Naturel zich met een heldere robijnrode kleur en een subtiel aroma van rijpe rode bessen, aardse tonen, een vleugje kruidigheid. In de mond is de wijn levendig en fris, met zachte tannines en een verfrissende zuurgraad die de sappige fruittonen in evenwicht brengt. Ook iets ziltigheid. Even wat zuurstof laat het fruit duidelijk meer naar voren komen. Heerlijk voor bij een paddestoelenrisotto of een gegrilde groentesalade. 

Korte omschrijving

Pinot Noir van bijzondere afkomst: Slovenië. Vin Naturel dus ook wat Funky-achtigs naast het klassieke Pinot fruit en zijn aardse tonen. Heeft veel energieën is prima doordrinkbaar. Even wat terugkoelen mag altijd.

Product specificaties

Artikelnummer C25406
Kleur Rood
Type Stil
Druivenras Pinot Noir
Land Slovenië
Streek Štajerska
Oogstjaar 2019
Afsluiting Kurk
Smaaktype Verfijnd
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 14 tot 16 graden
Alcohol percentage 13
EAN doos 3830073840138
EAN fles 3830073840183