Blanc de noir sekt. Wit van Pinot noir dus.. Topklasse Mousserend uit de Rheingau. Gastronomisch en bij veel gerechten inzetbaar. Tovert een lach op je gezicht!
Carl Ehrhard
Carl Ehrhard en zijn familie verzorgen 22 hectare Riesling en Spätburgunder verspreid over zes uitstekende wijngaarden rond de stad Rüdesheim. Het landgoed is in 1815 gesticht door de familie Ehrhard en wordt sinds 1998 gerund door Carl en zijn charmante vrouw Petra. De Ehrhards streven ernaar om wijnen te maken met persoonlijkheid die het unieke karakter van hun wijngaarden tot uitdrukking brengen. En met succes!! Carl Ehrhard is de enige Duitse wijnmakerij die door wijnrecensent Eichelmann alsook door wijnmagazine Vinum wordt onderscheiden als de "Aufsteiger des Jahres”.
De zes wijngaarden in hun bezit - Berg Rottland, Berg Roseneck, Bischofsberg, Kirchenpfad, Klosterberg en Klosterlay liggen aan de steile oevers van de Rijn en worden onderhouden zonder het gebruik van kunstmest of herbiciden. In de wijnmakerij omarmen de Ehrhards traditionele methoden en behouden ze de fruitzuiverheid door minimale tussenkomst. De fermentatie vindt op natuurlijke wijze plaats zonder toevoeging van gisten. Deze precieze, krachtige wijnen zijn levendig en fris in hun jeugd en ontwikkelen een grote diepte en karakter terwijl ze hun helderheid behouden naarmate ze ouder worden.
lees meer
De wijnen van Carl Ehrhard
Geen Doornenkroon maar Bloemenkrans. Heerlijk floraal en fijn rins fruit. Biologisch en zonder toegevoegd sulfiet. Echt een Ehrhard wijn, zoals alleen hij het kan. Zijn Rheingau Riesling rules!
Riesling van Ehrhard: Eerlijk en Puur. Heel lichtjes off-dry met ranke fijne zuren in de afdronk. Prachtige Riesling van het zuiverste water.
Spontaan vergiste en ongefilterde Heer. Zacht karakter, mollig, beetje off dry. Limoen, grapefruit. Top bij Vietnamees.
Spätlese. Best na kelderrijping, zeer intens en complex, “Stuff where dreams are made of”. Wow!
Silky Spätburgunder, Kers, vlierbes. Zweeft naar binnen, blijft lang hangen. Referentiewijn.
Extra rijpe Riesling van de Roseneck berg. Strakdroog tropisch fruit, mandarijn, groene kruiden, complex.
Rechtlijnige Riesling, oppepper. Beendroog en strak. Ananas, limoen. Verrassend goed bij jonge kazen.
Wit van rood, vleugje roze. Weelderig mondgevoel. Appel, meloen, kiwi. Verantwoorde doordrinker.
Vin nature. Beetje Funky. Earl Grey thee, potpourri, gebakken appeltje. Umami combineert goed.