Onconventionele Rioja. Hier geen hout maar sappig rood en donker fruit met een subtiel laagje kruiden. Biologisch en uitnodigend.
Strak droge prosecco. Brengt je direct bij de les. Granny Smith, citrus. Mooi zachte bubbel. Rauwe vis met of zonder marinade zwemt er graag in.
Het is hier goed kersen plukken met Le cerisier van Domaine Begude. Licht frisse stijl, duidelijke sappige zuren. Kers, framboos, lichtvoetig. Heerlijk als gekoeld zomerrood.
Biologisch, feestelijke fles en zuiver rood in het glas uit Navarra. Kers, bramen, veel sappigheid.
Classic Old Skool Syrah. Bramen, cassis, peper. Crozes-Hermitage uit Zuid-Afrika.
Op = Op
Biologische champagne bruisend van de energie. Lichte romigheid met frisse kick op het eind!
Prachtig complex Siciliaans wit. Gelaagd fruit perzik, abrikoos en wat garrigue tonen. Mooie balans. Ideale wijn voor bij een Italiaanse visstoofschotel.
Cerasuolo, enige DOCG van Sicilië. Kwaliteitje hier dus. Nero d’Avola samen met Frappato. Zacht fruit, dat doet denken aan bramen en pruimen. Elegantie, finesse en een mooie lange afdronk. Niet zwaar op de hand.
Mooi strakdroge bubbel uit Sicilie. Grillo druif. Bloemig, citrus en iets nootachtigs. Je wordt er gewoon heel vrolijk van!
Droge, bijna off dry Riesling, Mineralig, citrus, abrikoos, wijnperzik. Strakke droge afdronk. Eetlust opwekkend.
Kordate Valpolicella, staat stevig in zijn schoenen, Rood fruit, vol en lichte tannines.
Mooi roze is niet lelijk en ook nog eens lekker. Prachtige over-the-top fles. Zure kers, bosaardbei, tikje off dry. Bio en vegan. Voor bij de garnalen van de grill maar ook passend bij een panna cotta met rood fruit.
Biologisch rood uit Navarra om je tanden in te zetten. Geen hout, wel veel intens zwart fruit.
Beste witte wijn uit Zuid-Afrika miscchien. Citrus, staal, mineraal staat centraal. Strakke wijn voor strakke gerechten. Topmateriaal met kelderpotentieel!