Zuiver en fris, zo typisch Sauvignon. Citroen, limoen, grapefruit slaat hier de klok. Vraagt om schelp -en schaaldiertjes of rauwe vis.
Nationale lofzang op de Carmenère . Kers, pure cacao, paprika. Intens, krachtig maar altijd doordrinkbaar.
Lekker fris jong rood fruit waarin aardbei en framboos, lichte kruidigheid in de afdronk.
Redelijk volle wijn met fraai dik rood fruit en een fraaie kruidigheid, zachte en ronde tannines.
Een uitstekende Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland in een stijl die zich meer met de oude wereld laat vergelijken. Bij de productie van de Organic serie werkt men met natuurlijke gisten waardoor de wijn wint in verfijning ten opzichte van de conventionele lijn.
Wat “smoky” Zuid-Afrikaans. Waterkloof-owned. Cherry Pie en sappige frambozen. Vaste partner voor bij de BBQ.
Verleidelijk vriendelijke rosé. Zachte framboos, kers, wat kruidigheid. Mooi droge blusmateriaal voor spicy food.
Cool climate zorgt voor een serieuze wijn. Vol, rijke structuur. Spicy pear, kruisbes, honing toets hier. Biologisch.
Crianza...houtrijping heeft het, maar goede houtrijping. Veel rood fruit op de voorgrond, op de achtergrond koekkruiden en mokka. Niks rustieks maar lekker modern gemaakt.
Xarel.lo, onbekend onbemind? 70 jaar oude stokken, bio. Peer, perzik, venkel en een vleugje honing. Rijkdom en soepelheid. Verbazingwekkend.
Op = Op
Biologische champagne, mineraliteit, ziltigheid en citroentjesfris. Strak en focus!
Bio Verdejo. Zonder toegevoegd sulfiet. Romige stijl, honing en broodgeuren naast het groene fruit.
In de mond heeft zoete kenmerken en aangename zuurgraad. Het geeft een goede persistentie.
Bio Prosecco in lekker je eigen privé flesje. Fris sappig appeltje en likje bitters. Fijne mousse.
Mourvèdre als rosé druif, uitstekende gedachte . Granaatappel, framboos, vuursteen. Bandol en Schapenberg zustergemeentes?
Sappige stijl Pinot . Licht kruidig, zacht rood bosfruit, drinkt weg als goede Beaujolais.
Beetje False Bay, beetje Waterkloof Syrah. Zure kers, pruim, stevige structuur. Wild wijn en intense smaken.
False Bay, echte Sauvignon Blanc. Cool climate zorgt voor stuivende kruisbes, limoen, en tikje mineralig in de afdronk. Als een frisse ochtendduik!
Kristalheldere Chardonnay, verfijnd en niet over de top. Citrus, appel, peer en hazelnoot in de finish.