Witte Grenache uit het droge Terra Alta. Rijpheid, gedroogd fruit. Goed bij Marokkaans.
Biodynamische Xarel.lo. Fris, lichtvoetig. Geel steenfruit, Hazelnoot en gedroogd fruit.
Prosa's plagerige perlage prikkelt. Licht off-dry, kersjes, granaatappelsap. Verfrissend aperitief of bij rood fruit panna cotta.
Mousserend van Güner Veltliner. Kurkdroog, vineus brutaaltje. Geweldig bij luxe hors d'oeuvres.
Lekkere frisse wijn met tropisch fruit zoals Ananas en rijpe perzik met fijne frisse zuren.
Een niet houtgelagerde Merlot met een uitbundige geur, veel fruit maar ook iets boers. De smaak is vol met rijp fruit beetje bite van de tannine en een milde afdronk.
Mooie zachte Trebbiano, waarin citrus en rijp geel fruit.
Elegante en geconcentreerde smaak.
Overheerlijke zeer frisse Pecorino met veel inhoud van geel fruit met een licht exotische ondertoon.
Montepulciano met veel fruit en zachte bitters, zuren en tannines. Mooie tonen van rijp rood fruit.
Elegante en fraaie Riesling, zacht en rond met lichte kruidenhint.
“Graupert”: wild, onverzorgd. Vin Nature, Amfora gerijpt. Voegt zich vanzelfsprekend bij gerookte vissoorten.
Lichtvoetig, openhartig, vitaliteit. Citrus, appel, oranjebloesem. Schoon en zuiver. Aperitief en voorafjes.
Wild Thing. Diepe stevige textuur, tannines. Rijp fruit met specerijen. Eetwijn per definitie.
Knapperig Rot uit Burgenland. Biodynamisch, veganistisch. Kers, framboos. Conversatiewijn.
Liefdesbaby van de wijnmaakster, oude Garnacha stokken, Bio . Een rosé met veel sap en fraaie kruidigheid. Provence stijl!
Aangenaam intens en fruitig; noten van wilde bessen en kersen, perzik en rijp exotisch fruit. Fris apéritief
Op = Op
Werkelijk prachtige wijn gemaakt van 41% Carmenere,
38% Cabernet sauvignon en
21% Syrah uit Maipo.
Zeer rijk aan smaak en zeer intens met een fraaie balans.
Op = Op
Wellicht de beste Carmenere op de wereld, weelderig rood fruit van o.a. pruimen, zwarte bessen licht kruidig en een zeer aangename lange afdronk
Op = Op
Verleidelijke geur van zwarte bessen, licht kruidig in zowel geur als smaak waarin de elegantie en het fruit overheersen!