Revenant Sauvignon Blanc/Chenin Blanc

Wit | Zuid-Afrika | 0.75 L | 2018 | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Waterkloof

Waterkloof

Paul Boutinot is de drijvende kracht en inspirator op Waterkloof Estate in Somerset West. Wijnbouw in vele facetten, duurzaam, biologisch en biodynamisch.

Waterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word volledig Biodynamisch gewerkt.


Website Waterkloof

Bekijk Waterkloof

Revenant Sauvignon Blanc/Chenin Blanc

Wit | Zuid-Afrika | 0.75 L | 2018 | Doos 6 stuks

Over de wijn

In het glas een vol-gele gekleurde wijn, met geuren van rijpe abrikoos, boter, vanille en citrus-zest. De aanzet is zacht en fruitig, gevolgd door veel frisheid en body. In de afdronk komen weer de mooie fruittonen naar voren zoals abrikoos en ananas, samen met een fluwelen zachtheid en verfrissende zuren.

Korte omschrijving

Ervaar het zelf en voel je herboren.

Overige informatie

De wijngaarden voor de Sauvignon en Chenin druiven liggen op de Helderberg en Schapenberg, zo'n 10 km van de oceaan. Door de optimale ligging profiteren de druivenstokken van de koele zeewind. De de druivenstokken hebben een leeftijd van 10-35 jaar oud. Na oogsten krijgen de druiven een 'Whole Bunch'-persing en ontstaat een spontane vergisting (door gist aanwezig in de wijngaarden) in oude houten vaten en betonnen eieren. Na de vergisting ondergaat de wijn een rijping van 10 maanden met de lies. Slechts bij het bottelen wordt een klein beetje sulfiet toegevoegd.

Product specificaties

Artikelnummer C89568
Kleur Wit
Type Stil
Druivenras Sauvignon Blanc
Land Zuid-Afrika
Streek Stellenbosch
Appellatie Stellenbosch
Oogstjaar 2018
Afsluiting Schroefdop
Smaaktype Verkwikkend
Inhoud 0.75
Assemblage Sauvignon Blanc / Chenin Blanc
Alcohol percentage 13.5
EAN doos 16009650000300
EAN fles 6009650000303