Demeter gecertificeerd!

Demeter is een kwaliteitskeurmerk voor biologisch dynamisch (BD) producerende bedrijven. Demeter gaat nog een stapje verder dan biologische landbouw: alles is gericht op het versterken van de samenhang tussen bodem,plant, dier en mens.

Daarom werken Demeter-bedrijven meestal vanuit een gesloten kringloop. BD boeren investeren continu in een vitale bodem. Zonder chemische bestrijdingsmiddelen kan het bodemleven voor beluchting en extra voedingsstoffen zorgen. Zo ontstaat een kringloop waar de wijnstok onderdeel van is. De plant blijft actief omdat er geen kunstmest wordt gebruikt. Dit zorgt voor sterke en vitale wijnstokken die in staat zijn complexere smaken in de druiven vast te leggen. De intensieve en passievolle samenwerking met de natuur zorgt voor bijzondere wijnen met zuivere smaken. Dit proces is niet gericht op maximale opbrengst per wijnstok, maar op respect voor de plant en de omgeving. De kwalitatieve maar kostbare aanpak zorgt voor hoogwaardige wijnen. Doordat BD-boeren zo dichtbij de natuur en open voor nieuwe ontwikkelingen staan zijn BD-bedrijven vaak voorloper bij nieuwe initiatieven in de landbouw.