Château De Berne in die prachtige markante vierkante fles. En alweer zo'n compromisloze Grande cuvée. Gemaakt van oudste Grenache Noir wijnstokken afkomstig van een kalkrijke bodem. De wijnen zijn ook gedeeltelijk op hout gerijpt, en dit zorgt voor net een beetje tannine op het eind in de mond. Net even meer afterbite. Zeer expressief in de neus met grapefruit, exotisch fruit en wat lichte "garrigue” tonen. Lekker vlezige structuur en ook een duidelijke hint van perzik in de mond. Ronde, en zeer lange afdronk, fijne bittertje op het eind.
Spijs & moment
Dit is zeker een lekkere long liquid lunch rosé.Vooral in combinatie met gegrilde mul met een anti-boise saus of bijvoorbeeld met een tian van groenten. Zet hem ook gerust bij een carpaccio van octopus. Hou het lekker Mediterraan!
Rosé in vierkante fles maar met rond mondgevoel. Oude Grenache stokken en beetje houtrijping zorgen voor een duidelijke signatuur. Gastronomische Provence rosé.