Château Auguste door Hubrecht Duijker

In het nieuwe online maandmagazine editie november van Hubrecht Duijker. 

‘Puur toeval dat de wijngaard biologisch was’, zo vertelt Steven Meijer. Die na een speurtocht door Bordeaux een wijngoed van 34 hectare kocht, Château Auguste. Gelegen in Saint Aubin de Branne, een gehucht van minder dan vierhonderd inwoners binnen Entre-Deux-Mers. De overname vond plaats in 2005 – en daarna moest er véél gebeuren, ‘want de kelder was een complete puinhoop, de wijn niet te drinken’. En juist drinkbaarheid vindt Steven (1967) essentieel. Hij wil toegankelijke, allesbehalve strenge wijnen maken. Wat hem inmiddels ook lukt, getuige de Château Auguste Merlot 2011 die tevens 5 procent cabernet franc bevat. Deze Bordeaux smaakt plezierig en is behoorlijk vol, met sappig fruit (zwarte vruchten, beetje bes), met wat laurier en een prettige sappigheid. Bron: Hubrecht Duijker