Vriendelijk rood uit Ribera de Duero, Niet zwaar op de hand maar zeer verteerbaar. Biologisch. Aromatisch, rood fruit en duidelijk wat houtimpressies. Voegt zich makkelijk bij veel gerechten.
Pinord
Pinord is één van de meest gerespecteerde bedrijven in de regio Penedès dankzij een traditie die meer dan 150 jaar teruggaat. Het wijnhuis is geen kleine speler en produceert tegenwoordig bijna drie miljoen flessen per jaar. De naam van hun wijngaarden inspireerde de familie Tetas om de naam van het bedrijf te creëren: "Pi del Nord" (Dennenboom van het noorden). Tegenwoordig zijn al hun wijngaarden volledig omgevormd tot gecertificeerde biologische landbouw. Ze liggen bij Vilafranca del Penedès. De grondsoorten variëren van klei, kalksteen tot zand en vereisen dat de wijnstokken op verschillende diepten worden geplant. Het mediterrane klimaat is mild in de winter en de zomer en de valleien in het zuiden profiteren van de weinige regenval. Veel wijnen worden gemaakt van inheemse druivenrassen zoals bijvoorbeeld de Xarel.lo en Macabeo. Uiteraard blijft de familie innoveren en experimenteren met diverse wijnen. Daarom was Bodegas Pinord de pionier in de introductie van Cabernet Sauvignon en Merlot in de regio. En omdat de familie zo van pionieren houdt hebben zij inmiddels ook wijngaarden in andere wijnstreken zoals Montsant en Priorat.
lees meer
De wijnen van Pinord
Op verzoek bestelbaar
Op verzoek bestelbaar
Levendige Cava. Floraal, appeltje en wat mineraliteit. Mooi zachte mousse. Eetlustopwekkend.
Biodynamisch, concentratie, diep zwart fruit. Powerhouse uit Priorat. Absoluut gastronomisch.
Witte Grenache uit het droge Terra Alta. Rijpheid, gedroogd fruit. Goed bij Marokkaans.
Biodynamische Xarel.lo. Fris, lichtvoetig. Geel steenfruit, Hazelnoot en gedroogd fruit.
Paars, Sappig Bio. Kers, Pruimensap, Speculaaskruiden. Past zich makkelijk aan.
Zwoel, romig, tropisch. Vanille, meloen, ananas. Liefhebber van Zuid-Aziatisch keuken.