Zero Zero. Geen alcohol en geen zwavel. Wel lekker en met bite! Appeltjes, kweepeer, spannend zuurtje.
Mineralig, droge Riesling. Strakheid door de kalkgrond. Levendig met veel fruit.
Minder bekende Johanniter in de blend, verrassend. Rijpe én frisse tonen. Aspergewijn bij uitstek.
Biodynamische Silvaner. Delicaat, afwisselend fruit en mineraliteit. Histamine proof.
Spätburgunder, biodynamisch. Vol rijp rood fruit, boterzachte tannines. Made in Germany.
Vlierbloesem, biodynamische druiven. Alcoholvrij en uitbundig. Het ideale alternatieve aperitief.
Op verzoek bestelbaar
“Electrifying”, onstuimig, mousserende roodfruitexplosie. Even koelen en per direct in de feeststemming.
Montepulciano met veel fruit en zachte bitters, zuren en tannines. Mooie tonen van rijp rood fruit.
Op verzoek bestelbaar
Gewürz, Grauburgunder, en Welschriesling. Naturwein, vlierbloesem, lychee, verse kruiden. Vegan.
Overheerlijke zeer frisse Pecorino met veel inhoud van geel fruit met een licht exotische ondertoon.
Pinot Grigio, lichtroze door even wat schilinweking. Ook meer structuur hierdoor. Appel, Kwee –en Nashi peer, Licht sinaasappel. Droog en levendig in de mond. Mediterrane visgerechten erbij.
Beestachtig lekkere Montepulciano uit de Abruzzen. Zwart fruit, intens, pittigheidje op het eind en zacht in de afdronk. Demeter gecertificeerd.
Qvevri onuitspreekbaar maar wel zéér doordrinkbaar. Biodynamisch ook. Grote fruitmand vol met framboos, moerbei en wat aardse tonen.
Briljant, veel lagen, spectaculair, pruim, rokerig, sinaasappelschil. Gepolijst en rustiek in één.
Eclectische biodynamische blend. Stevige structuur. Pruim, kers, nat bos, grafiet. Interessant.
Rechttoe-rechtaan Cabernet Franc. Cassis, potloodslijpsel. Klassiek. Mooi bij stevige wildsmaak.
Johanniter druif, nou die kennen we niet! Histamine getest, Demeter Biologisch. Zal wel ...maar potverdikkie, wat is dit een lekker en zuiver spul! Gestileerd als een Bourgogne.
Levenswater uit Zuid-Afrika. Biologische Chenin Blanc. Veel geel fruit met mineraliteit als identiteit. Eerlijk en heerlijk.
Blanc de Blanc, Biologisch. 60 maanden op zijn lie. Citrus, kweepeer, brioche, perfecte zuurgraad. Zit Champagne op de hielen.