BIOD. Eymann Toreye Ménage à Trois

Wit | 0.75 L | 2019 | Duitsland | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Eymann

Eymann

De wijnmakerij is gevestigd in Gönnheim, een klein wijndorp in de Mittelhaardt, het centrum van de wijnstreek Pfalz, in het zuidwesten van Duitsland. Het wijndomein Eymann werd opgericht in 1984, vanaf het begin biologisch. Uiteraard toen niet trendy zoals het nu is, destijds was het niets meer dan rebels hippyisme. 3e Generatie Vincent Eymann runt het wijnhuis nu alweer een paar jaar, nu biodynamisch beheerd en als resultaat: Demeter-gecertificeerd. Hij is een rustige jongen, maar met een heel duidelijk idee van hoe zijn wijnen moeten zijn. Namelijk vitaal en onafhankelijk, kalm en deels intellectueel van stijl, nooit luid en fruitig, altijd eerder kruidig, gistachtig en met een zekere signatuur. De bodems van zijn 17 ha wijngaarden bestaan uit rivierafzettingen (voornamelijk grind en zand), bedekt met een toplaag van 1-2 meter löss. Kenmerkend voor löss is het hoge gehalte aan kalk, mineralen en silex, wat de basis is van de minerale structuur en het volle karakter van de wijnen Weingut Eymann uit Gönnheim. 


Website Weingut Eymann

Bekijk Eymann

BIOD. Eymann Toreye Ménage à Trois

Wit | 0.75 L | 2019 | Duitsland | Doos 6 stuks

Over de wijn

Weingut Eymann overtuigt ons jaar na jaar. Dit samenlevingscontract van Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Gris, met de hand geplukt, spontaan samen gefermenteerd in houten vaten, houdt het goed met elkaar uit. De typische Bourgondische neus wordt gedomineerd door peren, wilde kruiden, rijp geel steenfruit, wat lichte rokerigheid. In de mond vormen sappigheid, zachtheid en een spannend zuurtje een harmonieus geheel. Hij is krachtig en toch ook delicaat en elegant. Uw huiswijn gaat het worden toch? Fijne relatie met kabeljauw met chili, citroen en peterselie korstje.

Korte omschrijving

Gezellige driehoeks-druifverhouding. Field blend, biodynamisch. Bourgogne adept, Delicaat en krachtig in één.

Product specificaties

Artikelnummer C36116
Kleur Wit
Type Stil
Druivenras Chardonnay
Land Duitsland
Streek Gönnheimer Sonnenberg
Appellatie Pfalz
Oogstjaar 2019
Afsluiting Kurk
Smaaktype Verfijnd
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 8 tot 10 graden
Assemblage Chardonnay, Weissburgunder, Grauburgunder
Alcohol percentage 13.5
EAN doos 4021798765137
EAN fles 4021798715132