Serieuze Syrah uit de Montsant regio in Catalonië. De druiven profiteren hier van de grote temperatuurwisselingen gedurende dag en nacht. Hierdoor is er veel aromawerking. Derhalve veel kruiden, zwart fruit als braam en bosbes, versgemalen peper en afrondend wat koffie, lichte vanille. Typisch dat vlezige van de Syrah herken je hier. Fijne tannine, licht drogend, voldoende fruit. Middellange afdronk. Het lokale “licorella” terroir van leisteen zorgt afsluitend voor wat mineraliteit. De voorkeur gaat bij ons naar een Rib-eye van de grill of een bordje Pata Negra ham
Stevige en vlezige Syrah. Intens zwart fruit, geroosterd, koffie en chocolade.