BIO-DEM Guerila Zelen

Wit | Slovenië | 0.75 L | 2021 | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant BIO-DEM Guerila Zelen

Guerila Biodynamic Wines

Guerila wines voert geen vuile oorlog... Integendeel! Dit jonge bedrijf wordt geleid door Zmagoslav Petrič en is een product van zijn ideeën, dromen, ambities en koppigheid. Hier in de Vipava Vallei in Slovenië zorgt hij juist dat de wijngaarden helemaal schoon blijven. Ze werken volledig gecertificeerd biodynamisch. Hun strijd bestaat uit het uitsluitend toevoegen van microflora en versterken daarmee al de levende organismen in de wijngaard. Hier géén “the usual suspects” voor wat betreft de gebruikte druivenrassen maar alleen inheemse en lokale rassen als de Zelen, Pinela, Malvasia en Rebula. Dit levert zuivere en eigengereide wijnen op. Voor authentieke wijnen die echt in de wijngaard worden geboren moet je hier bij Guerila wines zijn. Hun wijnen zijn speciaal bedacht voor diegenen met een jonge en open geest. Die vernieuwingen aangaan en de gebaande paden durven te verlaten.  Maak kennis met het geheel eigen karakter van Guerila wines. Ga er vol en met open vizier in en proef samen de overwinning. Hij zal heerlijk smaken.

Website Guerila Wines

Bekijk Guerila Biodynamic Wines

BIO-DEM Guerila Zelen

Wit | Slovenië | 0.75 L | 2021 | Doos 6 stuks

Over de wijn

Direct opvallend is de donkergele kleur. Rijpe geuren van steenfruit, iets wat lijkt op abrikozencompote, foelie, iets rokerigs en honing.

Een hele lichte petillant zorgt voor het speelse in de wijn. De afdronk heeft veel body met weer de tonen van rijp steenfruit.

Spontane vergisting met eigen gist, 9 maanden rijping in RVS en 3 maanden flesrijping.

Korte omschrijving

een spannende, biodynamische wijn met veel complexiteit

Product specificaties

Artikelnummer C81012
Kleur Wit
Land Slovenië
Oogstjaar 2021
Afsluiting Kurk
Inhoud 0.75
Alcohol percentage 12
EAN doos 3830038579752
EAN fles 3830038579950